Turmeric (Zerdeçal)

Turmeric (Zerdeçal)

Zerdeçal Nedir ?

Daha çok yemeklerde baharat olarak kullanılan Zerdeçal Zencefilgiller familyasındandır. Anavatanı Doğu Hindistan’dır. Diğer bir adı da Hindistan Safranı olan çok yıllık bir bitkidir. Sarı renkte olan çiçeklerinin yanında yaprakları sivridir. Safrana benzeyen boyalı bir madde çıkartılmaktadır. Bitkinin sap kısmında bulunan kökü andıran uzantılardan Zerdeçal tozu yapılmaktadır. Zerdeçal yemeklere ve kumaşlara renk vermek amacı ile de kullanılmaktadır. Demir, potasyum, B6 ile C vitamini, manganez ve değerli mineraller içermektedir.

Devamını oku..

11 Kayıt

sayfa başı

11 Kayıt

sayfa başı

Zerdeçalın Faydaları Nelerdir?

Çok eski yıllardan bu yana şifalı bitki olarak tanımlanmakta olan Zerdeçal,vücut fonksiyonları üzerinde önemli rol oynamaktadır.

Anti bakteriyel özelliği sayesinde haricen uygulanarak cilt üzerinde ki yaraların tedavi edilmesinde etkili olabildiğinden bazı kremlerde kullanılırlar.

Zerdeçalın Yan Etkileri Nelerdir?

  • Baharatlara karşı duyarlı kişilerde kramp ve gaz sorunlarına neden olduğu ileri sürülmüştür.
  • Uzmanmar tarafından aşırı kullanılması durumunda kalp çarpıntısına neden olduğu belirtilmiştir.
  • Çok fazla tüketildiğinde kusmaya neden olabilir.
  • Adert döneminde kanama bozukluğu olan kişilerin kulanmaması önerilmektedir.
  • Karaciğer hastalarının doktorlarına danışarak tüketmeleri önerilir.