Protein Tozu Kalbe Zararlı Mıdır?

Protein tozu, eğer diyetinizle yeterince protein alamıyorsanız ya da kolay bozulmayacak taşınabilir bir protein kaynağı istiyorsanız size yararlı olabilir. Protein tozu, yüksek miktarda protein içeren bir diyet takviyesidir. Protein tozları, Pirinç, Yumurta, Süt, Bezelye, Kenevir, Soya, Kızılcık, Enginar gibi çeşitli gıda kaynaklarından türetilmişlerdir. Birçok protein tozu üreticisi, protein ile birlikte vitaminler, mineraller, yeşillik (kurutulmuş sebze veya diğer bitki ürünleri), ek yağlar, tahıllar, ve lifler ile ürünlerini güçlendirir. Bu nihai ürün türleri, genellikle önemli miktarlarda karbonhidrat ve yağ içerir. Protein tozlarının çoğu fazlaca işlenmiş birer gıda takviyeleridir. Tadını güzelleştirmek için rafine edilirler ve uzun, stabil bir raf ömrüne sahiplerdir. Peynir altı suyu (whey) proteininin kalp problemlerine neden olmadığı düşünülmektedir. Hatta bu ürünün kullanımı kalp sağlığına iyi gelebilmektedir. Yine de, protein takviyeleri almadan önce doktorunuza danışmanız önerilir. Kolesterol genel sağlık için gerekli olsa da, arter duvarlarında biriken çok fazla kolesterol, özellikle de LDL, kardiyovasküler hastalık riskinizi artırabilir. Batı Avustralya'daki Curtin Teknoloji Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından yapılan bir araştırmaya göre, peynir altı suyu (whey) proteini, LDL kolesterolü düşürmek için etkili olabilmektedir. "İngiliz Beslenme Dergisi"nin Eylül 2010 sayısında yayınlanan başka bir araştırmada ise, aşırı kilolu ve obez yetişkinlerin, 12 hafta boyunca peynir altı suyu proteini tükettikten sonra LDL kolestrol düzeylerinin düştüğü keşfedilmiştir.

Protein Tozunun Kalbe Etkisi Nedir?

Yüksek kan basıncı, kalbi, vücudun geri kalanına kan gönderen ana arter olan aort yoluyla kan pompalamak için daha fazla çalışmaya zorlar. Batı Avustralya'daki Curtin Teknoloji Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, aşırı kilolu yetişkinlerde peynir altı suyu protein takviyesinin kan basıncına etkilerini incelediler ve peynir altı suyu proteini alanların kazein proteini veya glikoz kullananlara kıyasla kan basıncında azalma sağlandığını gözlemlediler. Bulgular, "Obezite" nin Temmuz 2010 sayısında yayınlanmıştır. Kan, kalbin ihtiyaç duyduğu oksijeni ve besin maddelerini taşıdığı için, kalbinize gelen kan akışının artması, düzgün bir kalp fonksiyonu için hayati öneme sahiptir. Connecticut Üniversitesi'ndeki bilim adamları, "Beslenme Dergisi" nin Temmuz 2009 sayısında yayınlanan bir araştırmada, egzersiz öncesi peynir altı suyu proteini alanların, kan basıncında plaseboya kıyasla artış olduğunu gözlemlemişlerdir.