Protein İçeren Besinler Hangileridir?
Yaşlandıkça takip etmeniz gereken tek şey kalori alımınız değildir. Protein çok önemlidir çünkü kaslarınızın kuvvetlenmesine yardımcı olur. Kaslarınıza, güç ve dengenin yanı sıra, merdiven çıkmaktan markete gitmeye kadar birçok aktivite için ihtiyacınız vardır.
Kadın ve erkekler için günlük protein ihtiyacı sırasıyla 46 ve 56 gramdır. Protein alımınızı, protein içeren besinler tüketerek gün içerisine yaymalısınız. İşte size en fazla protein içeren besinlerin listesi:
Protein Bakımından Zengin Besinler
Protein bakımından zengin besinleri sıralayacak olursak, bunlardan en önemlileri: Kırmızı et, beyaz et ve yumurta, deniz mahsulleri, süt ürünleri, soya, sebze ve baklagiller, protein içecekleri ve kabuklu yemişler ile tohumlardır.
En Çok Protein İçeren Besinler
Sığır, domuz ve kuzu eti size protein patlaması yaşatabilir ancak yağlı kısımları damar tıkanıklığı ve yüksek kolesterole neden olabilir. Kırmızı et tüketirken, sığır filetosu, bonfile ve kemiksiz but gibi yağ oranı %5 ya da daha düşük çeşitleri tercih edin.
Derisiz tavuk göğsü ve hindi pirzola gibi yağsız kısımları tercih etmelisiniz. 300 gram tavuk göğsünde 69 gram protein bulunur. Aynı şekilde 1 yumurta, 6 gram protein içerir.
Mükemmel bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, deniz mahsüllerinin doymuş yağ oranı düşüktür. Aynı zamanda bu besinler, kalbinizi koruyan maddeler olan omega 3 yağ asitleri bakımından çok zenginlerdir.
Süt ürünlerinde daha çok kas yapımında kullanılan proteinler bulunur. Bu besin maddeleri aynı zamanda kan basıncını düşürmede ve şeker hastalığı riskini azaltmada da önemli bir rol oynarlar.
Bir fincan pişmiş soya fasülyesi (29 gram protein), 100 gram biftekten daha fazla protein içermektedir.
Sebze ve baklagiller, fincan başına 15 grama kadar proteine sahip olabilir
En iyisi, proteini her zaman yiyeceklerden elde etmektir. Fakat beslenme düzeniniz almanız gereken proteini sağlamıyorsa, protein içecekleri ve tozları size yardımcı olabilir.
14 gram kabak veya ayçiçeği çekirdeğinden (1 çorba kaşığı), yemişlerden (12 badem, 24 fıstık, 7 ceviz) veya 2 çorba kaşığı fıstık ezmesinden 8 gram protein elde edersiniz.