Beta Karoten Nedir?

Yağda çözünebilen, pigmentli bir bileşik olan beta karoten, meyveler, sebzeler ve tam tahıllarda bulunan çeşitli karotenoidlerden biridir. Beta karoten içeren gıdalar arasında havuç, tatlı patates, kabak, biber, kayısı, ıspanak ve yeşil yapraklı sebzeler bulunur. Beta karoten antioksidan özelliklere sahiptir ve diğer karotenoidlerle birlikte, sağlıklı bir diyette ihtiyaç duyulan A vitamininin yaklaşık yüzde 50'sini sağlar. Vücut beta karoten ve diğer karotenoidleri temel bir besin olan A vitaminine dönüştürür. A vitamini hücre bölünmesi, üreme, kemik büyümesi, görme, cilt sağlığı ve bağışıklık sistemi düzenlemesinde önemli bir rol oynar. Yeterli miktarda A vitamini vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur. A vitamini eksikliği, gece körlüğüne ve enfeksiyonlarla mücadele etme yeteneğinin azalmasına neden olabilir. Beta karoten, kalıtsal bir kan bozukluğu olan eritropoietik protoporfiilisi olan bireyler de dahil olmak üzere, güneş yanıklarına daha fazla hassasiyet gösteren kişilerde güneş hassasiyetini ve güneş yanığının ortaya çıkma riskini azaltabilir.

B Karoten Ne İşe Yarar?

MedlinePlus'a göre, beta karoten bakımından zengin meyve ve sebzeleri tüketen premenopozal kadınlarda meme kanseri riski azalabilir. Beta karoten ailesinde meme kanseri öyküsü olan ya da çok miktarda alkol tüketen kadınlar gibi yüksek riskli kadınlarda meme kanseri riskini azaltmada daha etkili olabilir. Beta karoten ayrıca postmenopozal kadınlarda yumurtalık kanseri riskini azaltabilir ve yetersiz beslenen kadınlarda doğumdan sonra hamilelikle ilgili ölüm, ishal ve ateş riskini azaltabilir. C vitamini, E vitamini ve çinko ile birlikte alınan beta karoten takviyesi, ileri yaşla ilişkili bir göz hastalığı olan maküler dejenerasyonun tedavisine yardımcı olabilir. Beta karoten, egzersize bağlı astım ataklarını ile mevcut osteoartritin kötüleşmesini önleyebilir. Ayrıca bir dil hastalığı olan oral lökoplakiyi de tedavi edebilir. Çoğu insan besin kaynakları aracılığıyla yeterli miktarda beta karoten alabilir. Beta karoten takviyeleri herkes için güvenli olmayabilir ve bunları sadece belirli tıbbi durumlar için ve uygun gözetim altında almanız önerilir. Uzun süre alınan yüksek dozda beta karoten takviyeleri güvenli olmayabilir.